鄭淑娟的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭濾掛式咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗衣索比亞咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園知名咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園阿里山咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南哥斯大黎加咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北精品咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

受大哥影響，我從小就喜歡樂器，特別鐘情價廉物美的竹笛。隨著時間的推移，我逐漸學會了吹笛子、拉二胡、彈月琴……這些愛好，為我的晚年生活帶來無窮樂趣。 10年前，我和幾個志同道合的樂友，應聘到一家酒店從事迎賓工作。每天晚上7點到10點，我們身穿白族服飾，有模有樣地演奏各種樂曲，引得住店的老外紛紛拿起手中的錄像機，為我們留下了一幕幕精彩的畫面。我們在為酒店贏得聲譽的同時，自己的身心也得到了愉悅。 想不到，自己的一技之長，竟能為我的家庭帶來可觀的收益。當時，工廠由于經濟下滑，實行“內退”政策。為了生計，我來到昆明打拼。當迎賓的角色，算是我的第二職業，因為白天我還要干其他工作，身兼數職。 自從蓮花池公園對外開放以來，這里便成為老年人休閑娛樂的好去處。每逢周四，我們和樂樂隊便來到蓮花池公園，與雪蓮花藝術團的老倌老奶們，向游客們獻上一臺自編自演的文藝節目。有悅耳的器樂合奏，有優美的民族舞蹈，有動聽的男女聲獨唱、重唱。每每聽到觀眾的熱烈掌聲，我們心里便充滿了自豪感。 每逢周五，一群愛好器樂的老哥老妹們聚集在 “陽光山水”吹拉彈唱，自娛自樂。我為這群志同道合的樂友們起名為“和樂樂隊”。“和”代表和諧、和睦；“樂”代表歡樂、快樂，總的意思是希望我們這支草根樂隊和和睦睦、快快樂樂。我還為我們的樂隊建立了一個微信群，名字就叫“陽光”。平時，大家在微信群里互相傳遞信息，交流心得體會，共同參悟音樂的無窮魅力。一旦有什么重要活動，我只要在群里發個通知，全體隊員便一目了然，充分享受現代通信給我們老年人帶來的方便快捷。隊員們一旦有事不能參加活動，也會在微信群里向我請假。大家互相尊重，互相理解，互相學習，其樂融融。 今年3月15日，應一群退伍老兵的邀請，我們和樂樂隊與雪蓮花藝術團的老倌老奶們聯合為他們奉獻了一臺精彩的文藝節目。演出前，我們精心準備，認真排練，盡量選擇老兵們喜聞樂見的形式。軍歌聯奏《中國人民解放軍進行曲》《我是一個兵》《打靶歸來》威武雄壯，引起老兵的共鳴，他們隨著樂聲放聲高歌，激情澎湃；歡快活潑的《洗衣舞》，頌揚了藏族同胞與解放軍之間的魚水情深，贏得老兵的熱烈掌聲；大合唱《戰友》更把演出推向高潮，臺上臺下融為一體，共同演唱、演奏這首深情并茂的兵歌。 音樂，把我們緊密地連在了一起，陶冶了我們的情操，展示了我們的風采，豐富了我們的晚年生活。 >>>更多美文：心情隨筆

20歲的鄉村郵差瓦勒徒步行走在崎嶇的山路上。突然，一個趔趄，他被一塊石頭絆倒了。隨即，他被石頭奇異的形狀與獨特的花紋吸引住了。他抱起石頭，左看右看，愛不釋手。要是用這樣的石頭建一座城堡，該多好！他的眼前幻化出一座美麗的城堡：尖尖的塔頂，半圓的拱門，夕暉在石墻上反射出瑰麗的光芒…… 村里人見到他的郵包里除了信，還有一塊奇怪的石頭，就問：“你背這么重的石頭回去干嘛呢？”他憨憨一笑：“背回去給小弟玩呢！” 從此，每天送信，他都會留意路邊的那些稀奇古怪的石頭。漸漸地，他的郵包裝不下了，他買了一輛獨輪車。村里人見他推著一車石頭送信，就問：“你弄這些破石頭回去干嘛呢？”他憨憨一笑：“家里的豬圈壞了……” 為了逃掉父母為他安排的親事，他離家出走，在一處偏僻的地方落了根。白天，他忙著找石頭、運石頭。晚上，就在月光下建城堡。他的獨輪車已經換成三輪車了。當他的三輪車突突地載著石頭回家時，村里人仍然會打趣他：“天天帶這些怪石頭回家當媳婦用嗎？”他憨憨一笑：“是的呢！” 一晃20多年過去了，他建造的神奇的城堡終于被記者發現了。他和他的城堡一夜成名。有人問：“你為啥要偷偷地建城堡呢？告訴你的家人、朋友、同鄉，大家都幫著你建，不是可以建一座更宏大的城堡嗎！”他憨憨一笑：“如果我一開始就告訴別人我要建城堡，我得到的一定全部是破壞性的建議和毀滅性的打擊，那樣，我的城堡就永遠也建不起來了。” >>>更多美文：心情隨筆

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